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巴西圣保罗台湾美食讲座 传授侨胞烹饪诀窍

编辑:骆怡君点击:时间:2019-08-20 12:00

巴西圣保罗台湾美食讲座 传授侨胞烹饪诀窍

2019年台湾美食国际巡迴讲座于17、18两日在巴西圣保罗文教服务中心举行,进行两场示范教学,由黄宝元、朱俊松传授烹饪诀窍,宣扬台湾美食文化。

▲巴西圣保罗2019年台湾美食国际巡迴讲座,参加学员聚精会神地观看黄宝元(右一)示范翡翠蒸蛋海鲜羹的作法。(圣保罗文教服务中心提供)(图/中央社)

由侨务委员会指导、巴西圣保罗中华会馆主办的2019年台湾美食国际巡迴讲座,两场示范教学约150人次参加,学习翡翠蒸蛋海鲜羹、贵妃牛腩煲、香菇麻油鸡饭、黄金映月海大虾等11道佳餚。

侨务委员会此次遴选黄宝元、朱俊松前来中南美洲巡迴教学,除了示范教学外,另于16日上午与17日晚间分别与美景饭店、一条龙餐厅2家侨营餐厅负责人会面,提供谘商服务。

17日始业式,巴西圣保罗中华会馆理事长涂竣晴首先感谢学员们的参与,一起学习可口的台湾料理。

圣保罗文教服务中心主任詹前校致词时向学员们介绍黄宝元、朱俊松简历,表示此次能够邀请醒吾科技大学观光餐旅学院院长黄宝元担任讲座相当难得,希望学员们均能把握机会努力学习烹饪诀窍。

在为期两天的示范教学中,两位讲座不但详细回答学员提出的各种问题,并且教授如何自制美乃滋、和风酱等常见酱料,令学员们印象深刻。

结业式于18日下午举行,驻圣保罗台北经济文化办事处组长徐泽玗代表处长张崇哲感谢两位讲座不藏私地传授烹饪技巧,介绍台湾美食,嘉惠圣保罗侨界;同时感谢圣保罗中华会馆主办这次的活动,让大家可以品尝家乡美食。

▲巴西圣保罗2019年台湾美食国际巡迴讲座,黄宝元详细解说并示范活力核桃甜瓜汤的作法。(圣保罗文教服务中心提供)(图/中央社)

▲巴西圣保罗2019年台湾美食国际巡迴讲座,圣保罗文教服务中心主任詹前校(左)、驻圣保罗台北经济文化办事处组长徐泽玗(右)代表驻外单位致赠纪念礼品感谢两位讲座老师。(圣保罗文教服务中心提供)(图/中央社)

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