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确实有添加奶类成分!

编辑:香卉点击:时间:2019-08-15 05:18

确实有添加奶类成分!

食药署稽查中元节食品发现森永牛奶糖未验出牛奶成分,引发轩然大波。食药署今(14)日晚间受访时表示,经北市卫生局调查,证实森永牛奶糖中确实有添加奶类成分,已将稽查结果改为合格。

▲森永牛奶糖。(图/资料照)

卫生福利部食品药物管理署今年6月间启动108年中元节食品稽查专案,近期陆续公布检验结果,发现森永制菓公司生产的森永牛奶糖与森永黑糖黑芝麻牛奶糖在动物性成分检验的定性师筛选及牛成分却是阴性。

食药署北区管理科长王慈穗稍早受访时表示,由于奶类中的蛋白质成分在多层次加工过程中,去氧核糖核酸(DNA)序列可能被破坏,因此这次检验结果虽为阴性,只能说疑似不含牛奶成分,已要求台北市卫生局到森永公司的工厂进行调查。

消息一出引发轩然大波,台湾森永公司也澄清,这次食药署检测主要是针对牛的去氧核醣核酸(DNA),但检测不出DNA有很多可能原因,例如牛奶糖高温制程中可能破坏DNA、或者检测方式刚好跟这产品不适配,强调也还在找原因,但已提出证明证实有添加乳制品原料。

王慈穗晚间接受中央社记者访问时表示,北市卫生局今天接获消息后已立即到森永公司进行了解,证实无论在配方表或是投料记录上均有奶类成分,因此晚间7时30分已将稽查结果改为合格。

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