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为什幺要吃有机食物?医举6大健康原因!光比营养就赢一倍

编辑:毛雅婷点击:时间:2019-08-15 05:10

为什幺要吃有机食物?医举6大健康原因!光比营养就赢一倍

文/自然医学博士 陈俊旭/每日健康

为什幺要吃有机食物?

▲(图/翻摄自每日健康)

理由一:为了健康

一、一般蔬菜中的矿物质含量,仅占有机蔬菜矿物质含量的二分之一或三分之二。

二、每年全球有三百万件杀虫剂急性中毒事件的发生。

三、全世界有一百七十种杀虫剂,吃了会引起癌症、过敏或自体免疫相关的疾病。

四、杀虫剂是使男性精虫数目每年减少一%的重要因素,也是造成男性不孕的元凶之一。

五、化学氮肥约有三分之二未被农作物吸收,反而溶入土壤和流入水中,引起毁灭性的影响。

▲(图/翻摄自每日健康)

六、某些杀虫剂在土壤中可存留数十年之久,并随之进入食物链中。所谓的食物链,就是环境毒素被动植物吸收,不断累积,成分越来越浓缩。譬如水中浮游生物吃到毒素,虾子吃浮游生物,小鱼吃虾子,大鱼吃小鱼,人又吃大鱼。由于这些毒素在动物体内排不出去,会在脂肪组织里囤积起来,所以循环到人体的时候,已是高浓度的毒素,二次世界大战后,在美国、台湾都大规模使用DDT来杀虫,它广泛残留于土壤与食物链内,造成了后来很多胎儿畸型和一些奇奇怪怪的病。

理由二:为了环保

一、以产量与获利为导向。

二、使用杀虫剂、农药、化学肥料或基因改造,以达到产量与获利的目的。

三、造成河流与海洋的污染,并且破坏土壤,引起土质流失与生态灾难。因为人工化肥与农药会杀死土壤中的细菌,养分流失了,却留下许多化学成分,使土壤 变得硬梆梆的没有生命。现在的美国,每生产一磅的作物,就有六磅的土壤遭到风化、流失与破坏。中国大陆的情况更严重,每生产一磅作物,则有约八磅的土壤遭到毁损。在墨西哥,可耕种面积只剩九%,土壤的流失也越来越快速而且严

本文刊登于《每日健康》,由《每日健康》授权刊登,未经同意禁止转载。

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